如何做出完美的烤鸡

如何制作完美的烤鸡每次!你需要知道的一切——如何准备你的鸡肉,如何调味,如何确保你的鸡皮酥脆和湿润。还有如何用完剩菜!终极指南烧鸡那简单和易于理解的!

我另外一些喜欢的全鸡食谱是1小时蒜茸香草黄油烤鸡或者我的即时锅烤鸡与香蒜

简易烤鸡与蔬菜在烤盘

我就去烤鸡肉食谱

没有什么比一个容易做出烤箱烤鸡食谱。特别是当它在上面,细嫩多汁在里面香脆。它不仅是一个展示塞服的整体,但它是伟大的,手头上有一丝一毫和使用整个星期。我喜欢撕碎它,使用它的沙拉,汤或三明治 - 你甚至可以使鸡肉沙拉出来吧!

今天,我将用简单的步骤指导教你如何做出完美的烤鸡。我有5种香料涂抹在鸡肉上,改变鸡肉的味道-从基本的到水牛的每一种。

简易烤鸡的侧面照片

做这只烤鸡需要的配料

  • 全鸡:我找了整鸡是大约3到5磅,你将需要删除的脖子,并且通常位于一个袋子内的鸡腔内脏。
  • 柠檬:我的一个技巧,以保持湿润多汁的鸡馅是用柑橘腔。我用柠檬,但你也可以使用橙子,如果你愿意的话。
  • 橄榄油:加入“脂肪”,在这种情况下橄榄油将有助于脆皮。(如果你喜欢,你也可以用黄油)开始的时候我加了一大汤匙,烤20分钟后再加一大汤匙。
  • 调味料:如果你只想要一个基本的食谱,我建议你在鸟的外表和内脏上撒上盐和胡椒粉。

如何给烤鸡调味?

你可以肯定你在香料,调味酱或地区的游戏改变了那些香料。我有一个职位5个最好的自制香料摩擦这对鸡肉甚至蔬菜都很好。(从左到右)

  1. 基本香料混合这种基本的调味料是我们家的主食!
  2. 大烟的Chipotle的香料混合物:加点烟熏辣椒粉,辛辣的辣椒粉会给你带来淡淡的辣味!
  3. 地中海的香料混合物:莳萝的结合,牛至,大蒜粉和罗勒会让你觉得你是在地中海餐厅!
  4. 柠檬胡椒粉每个人都喜欢的经典之作,要自制完美的不发霉的柠檬胡椒调味料,我有一些锦囊妙计!(这是我在今天的食谱中用到的!)
  5. 水牛香料混合这是我最引以为豪的调味料!它尝起来就像水牛油酱,只不过是干的。只要加入一点这种调味料你就会得到辣椒粉,辣椒粉,辣椒粉的味道还有红糖的甜味。这简直让人上瘾!

如果你想用酱汁,我推荐我的蜜汁蒜蓉酱,辣椒杏酱或者我芒果烧烤酱对于一些甜蜜的热量!

鸡的最佳干擦配方的水平照片5

并排准备烤鸡和成品烤鸡的侧面照片在烘烤盘

如何准备一只整鸡?

首先第一件事情,你需要确保你的鸡是完全解冻。有一次,你准备好你的预习鸡,去掉脖子和内脏。这些通常是在鸟的腔袋内发现。您可以使用那些从肉汁,鸡肉股基或只是折腾它,它给你。接下来,冲洗你的鸡,然后轻轻拍干用纸巾。不要跳过此步骤。干性皮肤会给你到底是不错的脆皮!不,你已经准备好季节,烤!

一步一步的照片如何做出完美的烤鸡肉

如何烤全鸡?

  1. 烤箱预热至400°F和位置你在烤箱的中间机架。
  2. 将整只鸡放入烤盘或煎锅,鸡胸朝上。东西柠檬半鸡的腔。
  3. 淋入用你的手橄榄油1汤匙和遍布鸡2汤匙自己喜欢的调味料和摩擦,包括腔内。使用烹饪麻线,绑双腿并拢。
  4. 将鸡肉放入烤箱,不盖盖子,烤20分钟。从烤箱中取出,将剩余的橄榄油淋在鸡肉上。把鸡肉放回烤箱,继续烤,直到大腿最厚的部分温度达到165华氏度,鸡肉变成金黄色。
  5. 让鸡肉静置15分钟后再切片。

你烤一只鸡多长时间?

根据鸡的大小,在400华氏度下烤一只鸡需要1到一个半小时才能使内部温度达到165华氏度。我用一个即时读数的体温计,把它放在大腿最厚的地方,以便最好的读数。一旦你的鸡肉达到了FDA的熟度标准,你就可以把鸡肉从烤箱里拿出来,让它静置10到15分钟,让汁液重新散发出来。

简易烤鸡食谱的正面照片与蔬菜在一个烤盘

如何存放剩整鸡?

如果我有剩菜,大部分时候我做的时候都没有烤鸡。最好的储存方法是用密封的容器放在冰箱里。如果储存得当,鸡肉可以保存3到5天。

方法来用剩的烤鸡:

有吨的方式使用了吃剩的烤鸡肉。所以,我最喜欢的方法是:

易烤鸡肉的特写照片

什么配烤鸡好吃?

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简易烤鸡与蔬菜在烤盘

如何做出完美的烤鸡

  • 作者:克里斯塔
  • 准备时间 准备时间:10分钟
  • cook_time 烹饪时间:1小时
  • total_time 总时间:1小时10分钟
  • 收益率 产量:1整个鸡1X
  • 类别 类别:
  • 方法 方法:烤箱
  • 菜 菜:美国
  • 饮食:不含麸质

描述

如何做完美简单的烤鸡晚餐每次!你需要知道的一切——如何准备你的鸡肉,如何调味,如何确保你的脆皮湿润的鸡肉,以及如何用完剩下的!

规模

配料

  • 1天然整鸡(3.5至5磅),颈部和内脏去掉
  • 2汤匙橄榄油
  • 1大的柠檬,减半
  • 2汤匙调味料任选(这里有香辛料涂抹鸡) - 我用柠檬胡椒

可选的烤蔬菜:

  • 3胡萝卜,切成2”豆腐块
  • 1红洋葱,切成肉丁
  • 4大红薯,切成方块
  • 1汤匙橄榄油
  • 1茶匙百里香
  • 1茶匙蒜粉
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙胡椒粉

指令

  1. 烤箱预热至400°F和位置你在烤箱的中间机架。
  2. 用纸巾将整只鸡拍干。
  3. 东西柠檬半鸡的腔。
  4. 在鸡肉上淋上一汤匙橄榄油,然后用手揉搓。接下来,加入调味料(我用了柠檬胡椒粉),涂抹在鸡身上,包括鸡腔内部。
  5. 转让鸡胸肉方达烤盘或煎锅。
  6. 使用烹饪麻线,绑双腿并拢。
  7. 将鸡肉放入烤箱,不盖盖子,烤20分钟。从烤箱中取出,淋上剩余的鸡的橄榄oilover。把鸡放回烤箱继续烘烤35-40分钟。
  8. 当温度计读数为165华氏度时,将鸡肉从烤箱中取出,放入大腿最厚的部分(鸡的底部)。
  9. 让鸡肉静置至少15分钟后再切肉。

烤蔬菜的选择:(您转移到烤盘之前做到这一点的一部分)

  1. 到一个大碗里放入胡萝卜,红洋葱,红土豆,橄榄油,百里香,大蒜粉,盐和胡椒粉。折腾到外套。
  2. 添加蔬菜的煎锅或烤盘的底部。顶配备调味整鸡。
  3. 按照上面的第7步进行简历。

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克里斯塔
这就跟你问声好!我是这些简单健康食谱背后的食谱开发者和食物摄影师!我喜欢食物,上帝,早上拿铁咖啡,迷恋幻想足球!{更多}

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